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PVDC复合膜
编辑: 时间: 2018-04-17 10:23 浏览量: 21

专业的缠绕膜生产厂家【13309837263】沈阳伟明

摘要:高温蒸煮包装的食品可在常温下长期放置而不发生腐败变质,可以冷食也可热食。典型的结构为BOPP(BOPET)/高温胶/铝箔/高温胶/CPP。这种结构在实际应用中还存在以下不足。

    ①为了延长肉食品的保质期,高温蒸煮的肉食品均采用抽真空贴体包装。铝箔复合材料在抽真空时,由于铝箔的柔软性不够,很难完全贴在内容物上,造成包装袋内空气抽不干净,影响食品保存,因此肉制品包装使用的铝箔厚度不能太厚但如果太薄又很容易产生针孔,影响肉制品的保质期,再加上经过抽真空后会形成许多皱褶,铝箔经过皱褶易产生裂纹,造成阻隔性下降,所以其内装物的保质期并不是想象中的那样长。

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    ②从市场上看,铝塑复合膜包装食品因不透明而使消费者看不到内装物的色
与形,不利于消费者购买,加上有些生产厂家利用铝塑复合膜不透明掩盖产品的缺陷,甚至弄虚作假,坑害消费者。因此,消费者不喜欢选择完全不透明的铝塑复合膜包装的产品。
  ③铝塑复合膜不能用微波进行加热,再加上与塑料薄膜相比价格较贵,这些都影响其应用。

    基于以上原因,食品加工业一直要求包装材料工业能够提供一种阻隔性与铝塑复合膜接近,但全透明、价格适中,又能耐高温蒸煮的包装材料来替代铝塑复合膜。在目前工业应用的塑料中,只有PVDC塑料薄膜与铝箔相似,既具有高阻隔性又具有耐高温蒸煮性。但制成高温下不收缩、雾度低、成本低的基材膜的技术还不成熟。随着PVDC成膜技术的发展,现在已有商家成功开发出了可满足高温蒸煮袋要求的PVDC基材膜,用其复合成的高温蒸煮袋阻隔性与铝塑复合薄膜较接近,全透明,更加柔软,用于肉制食品真空贴体包装,袋中空气被抽得很于净,更利于肉食品的保鲜。可微波加热,价格只相当于铝塑复合膜的80%,因此可在相当大的范围内替代铝塑复合膜。

    目前,一些商家开发的以BOPP/PVDC/CPP为代表结构的复合膜及BOPA/PVDC/CPP结构的复合膜,被广泛用于肉制品包装,比如,包装猪蹄、烧鸡、烤
鸭、酒类、榨菜、调料等,均得到消费者的称赞。

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